Bio-Käse schmeckt – wer an der Käsetheke im Oeoctop einkauft weiß das. Aber was sind eigentlich die Unterschiede zum Käse aus dem Supermarkt? Woher kommt die Milch für unseren Käse? Und warum kann man nur bei Bio-Käse sicher sein, dass keine unerwünschten Zusatzstoffe und keine Gen-Technik auf dem Brot landen?
Wir haben Wissenswertes und Hintergründe zum Thema Käse gesammelt und sind der Meinung: Es muss nicht immer Gouda sein, aber Käse aus verantwortungsvoller Herstellung ist ein Muss.