Die Saison für regionale Frischware ist im vollen Gange. Salat, Radieschen, Spinat und vieles mehr wird nur wenige Stunden geerntet bevor Sie es im Oecotop finden. Doch wie funktioniert das mit der regionalen Frische eigentlich genau? Wir haben den Biohof Schumacher in Emtinghausen besucht. Von dort beziehen wir seit über 15 Jahren Feingemüse sowie ausgewählte Fleisch- und Wurstwaren in Demeter-Qualität.
» Erzeuger im Portrait: Der Biohof Schumacher in Emtinghausen