Hier berichten wir über Lieferanten und Erzeuger, mit welchen wir die tägliche Versorgung von Waren im Oecotop sicherstellen. Dabei bevorzugen wir immer regionale Lieferanten oder, wenn dies bei bestimmten Waren nicht möglich ist, solche mit besonders nachhaltigen Arbeitsweisen oder einer Fairtrade-Zertifizierung.
Wir sind aus den Gemüseabteilungen der großen Supermärkte ein Angebot gewohnt, das keine Jahreszeiten zu kennen scheint: Es gibt das ganze Jahr über Kürbisse,Weintrauben und Apfelsinen, Erdbeeren zu Weihnachten und den ersten Spargel schon im Februar. Im Bioladen verändert sich das Obst und Gemüsesortiment im Laufe des Jahres in der Regel stärker.
„Saison im Oecotop – eine Einleitung zum Reisebericht“ weiterlesen
Anfang der Neunziger, vor über 20 Jahren begann mit einer Idee das, was heute VivoLoVin ist – wer damals auf Nachhaltigkeit und Ökologie setzte, tat das wohl nicht weil es bereits Mode war, sondern aus Überzeugung. Nur wenige Jahre später übrigens auch das Oecotop. 1996 haben wir uns dann „gefunden“, und seit dem begeistern die reinen Weine von VivoLoVin und den Weinwerken Bremen unsere Kunden und uns selbst regelmäßig aufs Neue.
Wie zuvor schon über VivoLovin informiert, folgt nun ein weiterer Bericht zu einem Oecotop-Lieferant der ersten Stunde: Wir haben die Backstube Bremen in ihren neuen Räumlichkeiten in Vegesack im Juni 2015 besucht.
Im nächsten Jahr werden es bereits zwanzig Jahre tägliche Belieferung aus der Backstube Bremen sein!
Die Inhaber Birgit und Rainer Knoll garantieren uns täglich frische Backwaren und köstliche Konditorerzeugnisse. Ihre Philosophie:Backen aus Überzeugung und in Verantwortung für Mensch und Natur.
