Wir sind aus den Gemüseabteilungen der großen Supermärkte ein Angebot gewohnt, das keine Jahreszeiten zu kennen scheint: Es gibt das ganze Jahr über Kürbisse,Weintrauben und Apfelsinen, Erdbeeren zu Weihnachten und den ersten Spargel schon im Februar. Im Bioladen verändert sich das Obst und Gemüsesortiment im Laufe des Jahres in der Regel stärker.
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Verpackungen sollen Lebensmittel vor Verunreinigung schützen, frisch halten und dafür sorgen, dass der Einkauf wohlbehalten zuhause im Kühlschrank und auf dem Esstisch ankommt. Die richtige Verpackung scheint dafür unerlässlich, doch wenn ihr Inhalt aufgegessen ist – wird sie weggeschmissen.
Fleisch essen mit Verantwortung. Ist das ohne Bio-Standards überhaupt noch denkbar?
Fleischgenuss-mit Verantwortung: Ein brisantes Thema in unserer Gesellschaft, doch es ist auch ein Bestandteil unseres Leitfadens: „Verantwortungsvoll einkaufen – genussvoll leben“.
Eine Vielzahl von Ernährungsformen prägen unsere moderne Gesellschaft, unzählige Zuordnungen führen nicht selten zu Verwirrungen und in gewissen Positionen sind einige Meinungen oft verhärtet. Wir möchten mit unserem Thema im Monat März keine Ernährungsform verurteilen oder bewußt huldigen, sondern uns der Thematik „Fleischkonsum“ widmen und speziell die Vorzüge von „Biofleisch“ darstellen.
