Den Ingwer schälen und in Stifte schneiden. Die halbe Zitrone in Scheiben schneiden
Ingwer und Zitrone in eine Teekane geben und mit 600 ml kochendem Wasser übergießen. Mindestens 2 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch mit Honig süßen.
Die Kanne kann so lange mit frischem heißen Wasser nachgefüllt werden, bis der Ingwer kein Aroma mehr abgibt.
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